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本文目录
蒜蓉辣酱怎么吃法
食材:虾、大全大全蒜蓉辣椒酱 、窍门姜、酱鸡家常酱鸡盐、手的手葱。做法做法
步骤:
1、大全大全处理虾 。窍门虾洗净后 ,剪去虾须,挑掉黑线哦,放在小碗中备用 。
2 、洗姜、葱。姜葱洗净哦,姜切丝,葱切成葱花。
3、炒虾。锅中放入适量的油 ,放入姜丝爆香,接着倒入虾,翻炒至变色后,放入葱花,再舀几勺蒜蓉辣椒酱,继续翻炒。
4、调味 。虾炒熟后,放入盐调味即可哦
做什么需要糖
糖葫芦 ,冰糖,水果罐头,果汁饮料 ,水果沙拉 ,奶糖,巧克力,棒棒糖 ,奶粉 ,奶油,蛋糕,奶片,奶酪,泡泡糖,口香糖 ,冰淇淋 ,奶昔 ,月饼,面包 ,QQ糖,麦乳精,高乐高,可乐鸡翅,糖醋排骨,豆沙包 ,止咳糖浆,糖丸, ,冷面,挂浆地瓜,挂浆土豆 ,糖醋里脊,糖醋鱼 ,姜糖片,炼乳 ,淡奶油
大酱骨家常做法
材料:
猪骨6斤、花椒适量、八角适量、香叶适量 、桂皮适量、葱姜 、豆瓣酱适量、甜面酱适量 、生抽适量、老抽适量、冰糖适量 、白酒适量
做法:
1、首先咱们把骨头买来之后 ,不需要清洗哈,直接将其放在清水中浸泡着,浸泡1个小时的样子 ,期间可以多换几次清水,保证让猪骨浸泡的更干净 、更彻底,把里面的血水都泡出来,毕竟这东西很腥。
2 、下面把香料这些也准备好 ,花椒、八角、香叶 、桂皮、葱姜,没有固定的数量,但是也不需要太多,放太多香料之后,味道反而会变得奇怪 。然后再准备一个碗,往里面加上3勺豆瓣酱、2勺甜面酱,将其搅拌均匀。
3 、猪骨头泡好之后 ,我们准备来焯水 ,冷水下锅焯水,水开之后继续煮5、6分钟左右,因为猪大骨比较大,比较难熟 ,尽量多焯烫一会儿,才能把里面的脏东西给煮出来 。焯水完成后 ,捞出用温水洗净备用。
4 、锅内倒入少许食用油 ,加上20g的冰糖开始炒糖色,炒到焦糖色为止,如果把握不好时间的话,可以少炒一会儿也没事的 ,炒好之后往里面倒上一碗清水,搅拌均匀之后 ,先盛出来备用 。
5 、重新起锅烧油,放入花椒 、八角等这些香料,炒出香味以后,加上刚才调制好的那碗酱料,继续翻炒。炒匀后往里面加上适量的清水,再把糖色倒进去 ,接着倒入适量的生抽、少许老抽,最后再来少许白酒 ,搅拌均匀后放入猪骨 。
6、盖上盖子大火烧开,再用小火慢炖1个小时以上,炖的时间越长越软烂,我一般会炖一个半小时以上 。炖好之后,也不需要加盐了,直接开大火收汁 ,汤汁浓郁的时候就可以出锅啦
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